木場 深志

あなたの食事は? まず、次のアンケートに回答してみましょう。それぞれの質問について、答えを1つだけ選んで○をつけてください

「食べかた」アンケート

1.あなたは、ほかの人にくらべて食べかたが速いほうだと思いますか、それとも遅いほうだと思いますか。
 非常に速い  やや速い  ふつう  やや遅い  非常に遅い

2.あなたは、よくかんで食べるほうですか、あまりかまずに食べるほうですか。
よくかむほうだと思う  ふつうだと思う  あまりかまないほうだと思う

3.あなたは、ひと口に食べる量が多いほうですか、少ないほうですか。
 多いほう  ふつう  少ないほう

4.あなたは、物ごと(仕事、読書、テレビ視聴など)をしながら、お菓子をつまんだりすることがありますか。
 よくある  時々ある  あまりない  全然ない

5.あなたは、食べたくないのに、「もったいない」とか「かたづける」ために無理に食べることがありますか。
 よくある  時々ある  あまりない  全然ない

6.あなたは、その時の感情や気分しだいで食べ過ぎたり、あまり食べなかったりムラがあるほうですか。
 ムラがある ムラはない その他

7.あなたは、三度の食事以外に間食(おやつ、夜食など)をどれぐらいしますか。
 全然しない  1日1回  1日2回  1日3回  1日4回以上  きまっていない

8.お宅では、お菓子、果物などすぐ食べられる食品類はどんなところにしまっておきますか。
 目にふれやすい所  食卓の上や近く  目にふれにくい所  その他

9.食品を買う場合、あなたははじめから予定を立てて買いに行きますか、それとも店で現物を見てから決めるほうですか。
 予定を立てて買う  現物を見て決める  どちらともいえない

 答え終わったら、採点しましょう。下線が引いてあるところに○がついていたら1点です。合計点を出してください。9問ありますから、合計点は0点から9点までです。

 さて、グラフを見てください。これは、石川県内のある保健所で調べたもので、「肥満者」というのは標準体重を20〜25%程度オーバーしている、30〜50歳台の、主に主婦の人たち約50人です。「正常体重者」というのは標準体重の範囲内の、同年齢の女性です。横軸はアンケートの得点で、縦軸は人数をパーセントで示してあります。白ヌキの棒は正常体重者、黒い棒は肥満者です。肥満者は正常体重者に比べて、得点が高い人が多いということがわかります。特に、正常体重者には、6点以上の人はいませんね。
 肥満の人は、食べる速さや買い物の仕方などでも正常体重の人と違っているところが、興味のあるところです。このほか、対人関係の持ち方など、食べることとは直接関係がない部分でも、肥満者と正常体重者には違いが見られることを示している研究もあります。

あなたの食事は?

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